Opskrift på hørfrø”brød”

I dag får du en super nem opskrift på et “wanna-be” brød som er bagt hovedsagelig på hørfrø. Jeg synes det smager allerbedst når det er ristet for så har det nærmest smag af rigtigt rugbrød. Bedøm selv. Opskriften har jeg fundet i bogen Stenalderkost som er skrevet af Thomas Rode Andersen. Jeg kan godt […]

Greenie der rent faktisk smager godt (af en greenie at være)

Feature Image

Har  du læst bogen “tarme i topform” ? Jeg synes det er en interessant bog, og læste den hele en søndag eftermiddag. Den handler, som titlen angiver, om vores tarmsystem og hvorfor det er så vigtigt at holde vores tarme i topform, hvilket altid er et emne der interesserer mig. Nå, men anyway, sidst i bogen er […]

Æggemuffins med hele æg og grøntsager

Feature Image

Æggemuffins med hele æg og grøntsager er hvad der stod på menuen til frokost i dag. Det kræver ikke de store forberedelser, og det er hvad jeg søgte i dag. Jeg ved ikke om man kan kalde det en opskrift, det er mere en idé som jeg ville prøve af. Jeg tænker måske at jeg […]

Pandekager til morgenbordet

Pandekager til morgenbordet, det er altså en luksus måde at starte dagen på. Vi fik to blødkogte æg til, og jeg er meget mæt. Pandekager kan spises hele døgnet, synes jeg, og du kan variere indholdet efter tidspunkt på dagen. Jeg er ret ligeglad med hvad der kommer indeni, pandekager er bare lækre. Jeg fik 9 […]

Opskrifter

Frokostboller helt uden mel men med spinat og squash Chiaknækbrød Kyllingeinderfilet i cremet barbecuesauce Ostefladbrød Grønne bønner og hakket oksekød fyldt med lækker smag Ovnbagt hvidkål med kylling Nem og hurtig pizza dagen før nytår Mini pizza på ostebund Kylling i karry på broccoli/bomkålsbund Pizza-tortilla wanna be Pandestegt brød, super low carb ! græskarsuppe der […]

Mini pizza på ostebund

Mini pizza på ostebund er en nem løsning på travle dage. Mini pizza på ostebund kan med fordel fryses ned, så har du en nem løsning til travle dage. Der skal kun bruges ganske få ingredienser, og du styrer jo selv hvad du vil have ovenpå. At vælge en ostebund er for mig løsningen, når […]

Kylling i karry på broccoli/blomkålsbund

Feature Image

Kylling i karry på broccoli/blomkålsbund. En sikker måde at skære ned på kulhydraterne er at skifte pasta/ris/brød/kartofler ud med grøntsager. Dem vi bruger mest er blomkål og broccoli, samt squash. Alle tre er ting der er høje på FODMAP, så jeg spiser dem i begrænset omfang, da maven ellers bliver temmelig umedgørlig. Kylling i karry […]

Skiferie i Wagrain

Feature Image

At være på skiferie i Wagrain, er lykken. Her er så uendeligt smukt, jeg bliver aldrig træt af at kigge på de imponerende bjerge. Vi er også heldige med vejret. Her er helt blå himmel, sol, og masser af sne. Total win win. Så er der det med maden.. hmm. her må jeg gå lidt på […]

Kyllingeinderfilet i cremet barbecuesauce

Feature Image

Indlægget indeholder reklame Kyllingeinderfilet i cremet barbecuesauce Kylling er så dejlig nemt at få til at smage som man ønsker det. Brug dine yndlingskrydderier, og vupti så har du en velsmagende ret. Her til aften valgte jeg at bruge lidt rester fra køleskabet, fordi jeg ikke ville smide dem ud. Det kom der en smagfuld […]

Frokostboller helt uden mel og sukker, men med spinat og squash

Feature Image

Indlægger indeholder reklame Her får du min opskrift på frokostboller helt den mel og sukker men med spinat og squash. I går bagte jeg nogen lækre frokostboller helt uden mel og sukker, men med spinat og squash. De er ikke tørre eller spor kedelige, faktisk synes jeg at de kommer ret tæt på en almindelig […]