Nu skriver vi år 2019, det er jo virkelig skræmmende så hurtigt tiden går. Jeg føler ikke at jeg bliver ældre, men lige om få måneder bliver jeg 50 år, og jeg er mormor til to skønne piger, og et bonusbarnebarn på 12 år<3 Mine sidste to hjemmeboende børn er nu så store at jeg […]

  Cashew/mandelmælk, lav din egen ! Hvis jeg havde vidst at det er SÅ nemt at lave sin egen nøddemælk, så var jeg startet for længe siden. Mandelmælk er jo herre dyrt! Når du laver din egen, koster det lidt på rengørings kontoen, men du ved lige nøjagtig hvad der er i, og det er […]

Et år er gået siden jeg annoncerede at familiefristelser lukker. Det var en travlt tid med store ændringer på jobfronten, og også privat. Jeg måtte prioritere, men her er jeg igen. Jeg forestiller mig, at kigge forbi indimellem med opskrifter og nyheder på LCHF/keto fronten. Jeg lever stadigvæk efter samme principper, jeg kan ikke andet. […]

Kære læser af familiefristelser. Bloggen lukker og slukker, så har du en yndlingsopskrift, som du endnu ikke har fået skrevet ned, så skynd dig at gøre det. Tid og overskud er hvad det kræver at skrive på sin blog hver dag, og det er ikke noget jeg har. Længere.   Tak for denne gang 🙂 […]

Kyllingefilet med mascarpone og skinke   LCHF vs. alle de andre LCHF er ikke en diæt, det er en livsstil. Det er en måde at leve på, som du adoptere, og gør til din egen. Det er hvad jeg har gjort, og det virker helt fantastisk for mig. Vil LCHF være en succes for dig, […]

Pandekager lavet på æg og smøreost bliver faktisk til en rigtig fin pandekage. Jeg synes, at de smager som almindelige pandekager, men selvfølgelig er konsistensen anderledes. Lige nu holder vi sommerferie, og opholder os i Østrig, Wagrain. Disse pandekager er super nemme at lave, og opskriften er nem at huske. Jeg har set opskriften hos […]

Burger på en grillet bund af aubergine. Smagte faktisk helt fint. Ferietid i Italien Så blev det endelig ferietid, og vi er landet i Italien, i Jesolo. Her har vi været mange gange, og det er altid en succes. Drengene føler en stor frihed ved at være et sted de kender, og hvor de har […]

Noget a la chili con carne I dag har jeg ladet mig inspirere, igen, af bogen “tarme i topform” og lavet deres version af chili con carne. Som overskrift til opskriften skriver de at “bælgfrugter og grøntsager er rige på kostfibre der via tarmbakterierne beskytter dig mod inflammation og kræft. Ja, så er jeg jo […]

Klap dig selv på skulderen Du skal huske, at klappe dig selv på skulderen, når du har gjort noget godt for dig selv. Når du forstår at sætte din egen sundhed i første række, og prioritere dig selv. At gøre noget godt for sig selv kan have mange nuancer. Måske har du taget et varmt […]

Fasting talk med Jimmy Moore og Dr. Jason Fung Jeg har lige læst et opslag, af Jimmy Moore, hvor han skriver at podcasten “fasting talk” stopper. Der har været nogen indvendinger imod Jimmys måde at være vært på, og anmodninger om at han ændrer sin stil. Det vil han ikke være med til. Han er […]