Kære læser af familiefristelser. Bloggen lukker og slukker, så har du en yndlingsopskrift, som du endnu ikke har fået skrevet ned, så skynd dig at gøre det. Tid og overskud er hvad det kræver at skrive på sin blog hver dag, og det er ikke noget jeg har. Længere.   Tak for denne gang 🙂 […]

Kyllingefilet med mascarpone og skinke   LCHF vs. alle de andre LCHF er ikke en diæt, det er en livsstil. Det er en måde at leve på, som du adoptere, og gør til din egen. Det er hvad jeg har gjort, og det virker helt fantastisk for mig. Vil LCHF være en succes for dig, […]

Pandekager lavet på æg og smøreost bliver faktisk til en rigtig fin pandekage. Jeg synes, at de smager som almindelige pandekager, men selvfølgelig er konsistensen anderledes. Lige nu holder vi sommerferie, og opholder os i Østrig, Wagrain. Disse pandekager er super nemme at lave, og opskriften er nem at huske. Jeg har set opskriften hos […]

Burger på en grillet bund af aubergine. Smagte faktisk helt fint. Ferietid i Italien Så blev det endelig ferietid, og vi er landet i Italien, i Jesolo. Her har vi været mange gange, og det er altid en succes. Drengene føler en stor frihed ved at være et sted de kender, og hvor de har […]

Noget a la chili con carne I dag har jeg ladet mig inspirere, igen, af bogen “tarme i topform” og lavet deres version af chili con carne. Som overskrift til opskriften skriver de at “bælgfrugter og grøntsager er rige på kostfibre der via tarmbakterierne beskytter dig mod inflammation og kræft. Ja, så er jeg jo […]

Klap dig selv på skulderen Du skal huske, at klappe dig selv på skulderen, når du har gjort noget godt for dig selv. Når du forstår at sætte din egen sundhed i første række, og prioritere dig selv. At gøre noget godt for sig selv kan have mange nuancer. Måske har du taget et varmt […]

Fasting talk med Jimmy Moore og Dr. Jason Fung Jeg har lige læst et opslag, af Jimmy Moore, hvor han skriver at podcasten “fasting talk” stopper. Der har været nogen indvendinger imod Jimmys måde at være vært på, og anmodninger om at han ændrer sin stil. Det vil han ikke være med til. Han er […]

Hold da helt magle en dag jeg har haft. Fuld drøn på arbejdet, + halvanden times overarbejde. Direkte derfra til et haste indkaldt forældremøde, fordi at ledelsen på min søns skole har besluttet at tre klasser skal slås sammen til to. Nu,- som i lige nu. Bum bummelum, og i morgen får børnene at vide […]

Nøj, det blev godt, det jeg havde gang i, ude i køkkenet i dag. Jeg er vild med thailandsk mad ! Jeg synes at krydderierne de bruger, er fyldt med god smag. Jeg har aldrig brug for  salt og peber. Jeg havde alle de nødvendige ingredienser i køleskabet, og i mine skuffer, så det var bare om at […]

Dagens morgenmad var røræg der var pakket ind i et stort stykke skinke, på en bund af rucola og grønt i siden. Temmelig lækkert. Mit lille hjemmeeksperiment med blomkål Jamen altså, nu skal du bare høre. Du husker nok at jeg ikke spiser blomkål, fordi det koster mig tre dage i fosterstilling, ikk´? Fuldstændig ligesom […]