Ingefær/gurkemeje sjus

Jeg har lavet mig en ingefær/gurkemeje sjus i håb om at det kan fjerne det sidste af min forkølelse. Det er selvfølgelig nok lidt for sent at starte på det når man ER blevet syg, men jeg forsøger alligevel. Ihvertfald kan det ikke gøre mig mere syg, vel. De fleste af os er bekendte med […]

Andre skønne indlæg i denne stil

Gulerodsboller

Feature Image

Annonce.  Her til morgen har jeg bagt gulerodsboller helt uden mel og raffineret sukker. Jeg har brugt chiamel i og det kan du kan finde i specialbutikker/helseshops eller på nettet, jeg har købt mit i helseshoppen i Rødovre centret. Hvis ikke du ligger inde med chiamel kan du erstatte det med HUSK/loppefrøskaller. Pofiber findes i […]

Kyllingefilet i fløde sovs

Annonce.  Kyllingefilet i fløde sovs med tomat og mozzarella samt pesto. Nam nam. Middagsret til 4 pers. Du skal bruge : 4 stk kylligefilet 1 pakke mozzarella ost 1-2 tomater (jeg bruger 1 stor) 1/2 l. Piskefløde (eller den fløde du foretrækker) 50 gr fintrevet parmesan ost 2-3 tsk. basilikum pesto En lille håndfuld friske […]

Oopsies

Annonce.    Oopsies kan laves i en uendelighed af forskellige versioner. Her får I min version. Jeg har valgt at bruge de fantastiske chiafrø, og pofiber som jeg nærmest bruger til alt efterhånden, og så de helt almindelige ingredienser som æg, HUSK, salt og bagepulver, samt hvidløg. Ingredienser : 3 æg 100 gr. Neutral smøreost […]

Tærte med kylling og bacon

Annonce. Tærte med kylling og bacon smager bare altid godt ! Denne her er ingen undtagelse, prøv selv. Ingredienser:  Bund:  4 dl hjemmelavet mandelmel 1 spsk HUSK 50 gr.blødt smør 1 æg smør til formen. Fyld: 2 mindre kyllingebryster 1 klump “skær selv” bacon (eller den bacon du plejer at bruge) En håndfuld broccoli delt […]

Brød helt uden mel og sukker

Annonce. Brød helt uden mel og sukker er lige sagen at komme under en velsmagende rejemad. Dette brød bagte jeg i går og det blev overraskende godt. Jeg vil mene at man kan bruge det til alt slags pålæg, og også bare med smør på. Prøv engang. Opskiften kommer her : 8 æg 3 dl. […]

Chokoladekage

Annonce. Her kommer som lovet opskriften på den chokoladekage jeg postede på Facebook tidligere på ugen. Jeg har fået opskriften af en veninde som har fundet den i et blad. Jeg tog den straks til mig fordi den er uden mel. Den er ikke uden sukker, men fyldt med god smag. Jeg har valgt at bruge […]

Laksetatar

Min forret nytårsaften 🎉 var laksetatar, stærkt inspireret af madbandittens udgave. Der var dog bare nogen enkelte ting jeg ikke havde, og så måtte jeg være lidt kreativ. Den kom til at bestå af følgende : 1 tsk sennep 2 spsk creme fraiche 38% 1 avocado 1 tsk tørret dild 1 tsk tørre timian ca. […]

Fladbrød,- godt til næsten alt.

Fladbrød,- godt til næsten alt. Jeg har spist det til morgenmad, ristet og med ost. Til frokost med spegepølse og til hjemmelavede burgere. Denne her opskrift har jeg fået af min søde svigerinde. Jeg har kun lavet en lille ændring, og det er ikke noget man smager. Fladbrød : 7 æg 50 gr. Smeltet smør […]

Nyt år- ny start

Jeg kom fint og meget roligt ind i det nye år. Det var en dejlig aften med min skønne mand. VI lavede dejlig mad og fik skønne vine til. Vi lagde ud med at jeg fik laksetartar, og Bo fik rejsecoctail fordi han ikke er særlig vild med laks. ( meget mærkelig mand jeg er […]