Madpandekager med chiafrø

Indlægget indeholder reklame. Forleden lavede jeg madpandekager med chiafrø, jeg var lidt spændt på hvordan det ville komme til at forme sig på panden. Jeg kan nemlig i forvejen godt være udfordret, når jeg laver de “sædvanlige” madpandekager, hvor dejen hurtig bliver meget tyk og svær at glatte ud på panden (det lykkes dog altid). […]

Andre skønne indlæg i denne stil

Torsk i fad

Feature Image

I går lavede jeg torsk i fad med en masse kål til. Det smagte faktisk rigtig godt, og sikke en masse flotte farver ! Jeg hældte selvfølgelig piskefløde henover. Nam nam. Jeg brugte rød spidskål, almindelig spidskål, gulerødder, parmesan og fløde. Det er da ikke så slemt, vel ! Nå ja, selvfølgelig også torsk 😉 […]

Grønkål chips

Jeg synes indimellem (læs;hver dag ) at det er drøn svært at finde på tilbehør til min aftensmad. Jeg vil så gerne blive bedre til det med grøntsager, altså at variere dem og finde på nye spændende opskrifter med alle slags grøntsager.  Men det holder hårdt 😏 Forleden gik jeg dog virkelig til den og […]

Omelet med grøntsager

Feature Image

Bum ! pludselig er det søndag morgen og kroppen føles tung og træt. Jeg vågnede klokken 8.30 og gik i gang med at rydde op efter nattens fest. Ikke sulten, ingen hovedpine, men træt og laaangsom. To kopper kaffe, to store glas vand og i gang med at sætte vasketøj over og tømme opvaskemaskinen, så […]

Squash suppe

Feature Image

Jeg kører på de sidste squash i mit højbed, så jeg tænker at nu skal de bruges. Jeg har skåret nogen op og frosset ned, men da disse squash er ernorme (som i KÆMPE store) kan jeg ikke have dem alle i fryseren.  Så i dag skal vi have squash suppe. Kian har madlavning i […]

Kyllingeruller

Feature Image

Her til aften har jeg lavet kyllingeruller med parmaskinke og mozzarella ost i. Det var ikke spor svært, og heller ikke tidskrævende. Win win 👍😜 Som tilbehør fik vi en omgang broccoli med bacon, parmesan og mandler. Det var en salat jeg havde læst om hos Madbanditten og som hun var blevet tippet om af […]

Bananpandekager

Feature Image

Indlægget indeholder reklame. Her kommer et lille hurtigt indlæg om de virkelig gode bananpandekager jeg bagte/stegte i går aftes. Det var meget impulsivt, og kun fordi jeg ikke ville smide de to brune bananer ud 😂 Ingen i familien ville have en banan, og så måtte jeg jo “finde” på. I mit køleskab stod der […]

Fyld fryseren

Feature Image

Kender I det med at fryseren lige “pludselig” er helt tom, selvom man forsøger at sørge for at der er noget konstant ?  hmm det skete for mig i sidste uge, gisp siger jeg bare ! Fyld fryseren skreg en indre stemme. Det er nemlig sådan, at jeg jo helst kun spiser det som jeg […]

Græskarkage

Feature Image

I går bagte jeg en græskarkage hvor der også er squash i, samt en hulens masse krydderier. Det var ikke en af de hurtigste kager jeg har bagt, heller ikke en af de letteste. Men den var alt arbejdet værd, bestemt !  Opskriften er fra madbandittens bog, og jeg vil anbefale at man laver den […]

Cremet hokaido suppe

Feature Image

I starten af sommeren plantede jeg en masse forskelligt i mine to høj bede. Jeg var lidt usikker på hvad der egnede sig og hvad vi ville nå at få spist. Jeg er ret glad for græskar og derfor blev det en af de ting vi valgte. Jeg havde faktisk ikke de store forventninger om […]