Græskarsuppe der smager af noget !

Feature Image

Græskarsuppe der smager af noget ! Yummi siger jeg bare, denne her supper smager af noget, faktisk af rigtig meget. Har du prøvet at lave din egen græskarsuppe ? Den jeg har lavet i dag er med hokaidogræskar. Jeg har brugt et af dem som jeg har fra mit højbed. Det er bestemt ikke sidste […]

Juhuuee det er græskartid !

Feature Image

Juhuuee det er græskartid ! Ih hvor har jeg glæder mig til at få alle de lækre græskar i butikkerne igen. Jeg har selv høstet mig tre hokaido græskar i mine højbed. Det er jeg faktisk lidt stolt af. Det ene har Bo skåret op i tern og lagt i fryseren, så kan vi evt. bruge […]

Lækker ret med barbecuekylling

Feature Image

Jeg har fået lavet en yderst velsmagende og meget lækker ret med barbecuekylling. Der er virkelig god smag her, så måske kan du finde lidt inspiration. Familien spiste ris til og sursød sauce. Jeg fik blandet salat. Du skal bruge, til 4-6 personer 5-700 gr. barbecuekylling 1 bakke champignon 8-10 skiver pepperoni som er skåret […]

Hjemmelavet Cevapcici, fyldt med god smag

Feature Image

Hjemmelavet Cevapcici, fyldt med god smag. I går fik jeg lavet forarbejdet til Cevapcici inden jeg drønede til forældremøde. Bo stegte dem, i smør naturligvis, imens jeg var væk. Det duftede i hele køkkenet og gjorde mit akut sulten da jeg kom ind af døren. De er super nemme at lave og er en dejlig […]

Slap nu af for fanden

Hold nu k… en tirsdag jeg har haft. Den har handlet forbavsende lidt om madlavning. Til gengæld tog jeg hjemmefra 6.20 og cyklede de små 9 km til jobbet. En lang travl dag dér gik stærkt. Op på cyklen igen klokken 15.00 og fuld fart på pedalerne for at nå til Brøndby og tandlæge aftale 15.30. […]

Mad i fødselsdagsgave ?

Kan man give mad i fødselsdagsgave ? I dag har vi været til fødselsdag hos min svigerinde. Vi skulle til brunch på Rungstedgaard, et rigtig flot sted. Jeg havde spurgt ind til fødselsdagsønsker, og fik at vide at det meget gerne måtte være LCHF mad som jeg laver. Wauw det var lidt af en kompliment. […]

Kyllingebryst med låg af ostecreme, bacon og chili

Feature Image

Kyllingebryst med et låg af ostecreme, bacon og chili. En rigtig LCHF basker ! Denne her ret, gav kyllingebryst en hel ny mening. Ostecremen med bacon og chili  er en god smagsgiver og så lægger den en god bund. Du får opskriften her : Du skal bruge (til 2 pers.): 2 stk. kyllingebryst 5 skiver […]

Knækbrød med chiafrø

Feature Image

Her til morgen har jeg bagt knækbrød med chiafrø. Der findes mange forskellige opskrifter på knækbrød med chiafrø, og når jeg bager dem varieres indholdet ud fra hvad jeg har i mine køkkenskuffer. I dag er de med kokos, paranødder, solsikkefrø, hørfrø, græskarkerner, chiafrø og med et drys af solsikkefrø. Jeg synes det er top […]

Pandemad, brug dine rester

Feature Image

I aften har vi fået pandemad og brugt vores rester fra køleskabet. Det ender stort set altid godt, både fordi jeg er glad for at få pladsen i køleskabet tilbage, og fordi at maden smager godt. Win win, right 😉 Vores pandemad bestod af kolde kogte kartofler, stegt bacon, forårsløg, persille, og kylling som var vendt i […]

Hjemmelavet og velsmagende müsli

Feature Image

Indlægget indeholder reklame. Hjemmelavet og velsmagende müsli er noget jeg bruger indimellem. Jeg bruger det på min græske yoghurt, men også på min chiagrød. Der er hundredevis af opskrifter på hjemmelavet müsli, og her får du min. Jeg har brugt nogen af mine favorit kerner og nødder, du kan bruge dem du foretrækker. Nedestående giver […]