Lakseburger

Her til aften har jeg forsøgt at lave lakseburger, men synes egentlig selv at de mest ligner flade deller. Altså frikadeller, hø hø.  De blev da meget gode, men ikke gode nok. De blev lidt tørre i det, nok fordi jeg havde forsøgt at undlade æg, og så lidt for længe i ovnen. Jeg glemte […]

Vafler i nyt design

Vafler i nyt design 🙂 Jeg har fiflet lidt med min pandekageopskrift fordi jeg synes det er SÅ meget nemmere at bage vafler, og så var der noget ved dem som min søn, Max, ikke kunne lide, og det kunne jeg jo ikke have hængende på mig 😉  Når man skal lave dem som vafler […]

Grøntsagssalat

Grøntsagssalat I går lavede jeg verdens bedste grøntsagssalat, hvis jeg selv skal sige det. Mums den var god, og jeg spiste halvdelen helt alene. Faktisk synes jeg godt man kunne nøjes med den, og blive fint mæt alligevel. Nå, men vi skulle grille så den vidunderlige grøntsagssalat fik ikke lov til at stå alene, men […]

Mormor Linda

I dag passer jeg mit skønne lille barnebarn, helt fra jeg henter hende i vuggestuen klokken. 14.30 og indtil i morgen klokken 11.00. Im loving it !  Hun er en lille krudttønde af energi, og der skal bare ske noget. Helst hele tiden. Så vi startede med at gå til loppemarked på det lokale plejehjem, […]

Skinkesalat

Hold nu op en dag jeg har haft ! Pyyyy jeg er træt og må snart i seng, men altså klokken er jo også 20.25… He he gamle dame. Anyway, jeg har med god samvittighed smidt mig på sofaen med min laptop på skødet og vil skrive det her indlæg inden jeg rammer min hovedpude. […]

Kylling i parmesansvøb

Feature Image

I går skulle vi have kyllingefilet, og jeg havde lyst til at lave dem på en ny måde. Jeg fandt frem hvad vi havde i køleskabet  og det blev til denne meget velsmagende ret. Kyllingen blev dejlig saftig og alle var tilfredse. Du skal bruger : 4 kyllingefileter 1 potte persille 150 gr. Smør 150-200 […]

Vennemiddag

Feature Image

Synes lige I skal have et kig med til vores middag i lørdags. Jeg synes simpelhent bare at det hele spillede med både vin og mad. Nammenam siger jeg bare. Vi startede med nødder og en dejlig frisk Asti. Til forret fik vi tunbøffer (Im loving it !) med friske asparges og smeltet salveismør. Det […]

Jordbær-rabarbertrifli

Søndag formiddag gik jeg i gang med at lave jordbær-rabarbertrifli, og det var altså ret nemt ! Indlægget indeholder reklame. Jordbær-rababer trifli Jeg havde fået et bundt rabarber af vores søde nabo og vidste ikke helt hvilken opskrift jeg skulle vælge at bruge dem til. Det blev så, tydeligvis, til jordbær-rabarbertrifli. Den har en fin […]

Smelt din egen chokolade

Feature Image

Smelt din egen chokolade og få din yndlingssmag lige som du vil have den. Det er super nemt at lave sine egne små chokolader, og du bestemmer jo selv om den skal være lys, mørk eller hvid. Jeg vælger altid mørk fordi jeg er helt tosset med mørk chokolade, faktisk vil jeg helst have den […]