The low carb universe

Feature Image

The low carb universe, Mallorca here I come! Om en uge sidder jeg på skolebænken, klar med pen og papir, og især min telefon. Skolebænken befinder sig på Mallorca, og jeg skal undervises i 5 dage af hele 19 forskellige undervisere som kommer fra det meste af Europa. 5 dage med en masse god viden, […]

Andre skønne indlæg i denne stil

Marinade

Marinade

Hold op hvor er jeg træt af at der skal være så højt sukkerindhold i de marinader man kan købe i supermarked. Jeg undrer mig over hvorfor? Det er jo ikke svært at lave en marinade uden sukker, som smager rigtig godt, helt uden at tilsætte sukker. Super nemt faktisk. I går lavede jeg min […]

Lindas brød

Lindas brød

Indlægget indeholder affiliate links, se nederst. I dag skal I have opskriften på Lindas brød. Det er uden ost og mandler som ellers meget tit er en basis ingrediens i low carb bagning. Jeg har valgt at kalde det Lindas brød selvom det er en opskrift jeg har fået af min svigerinde Diana, men hun […]

Sov!

I dag får du gode tips til at få din nattesøvn. Det er super vigtigt for vores helbred at vi får vores søvn, og at den er sammenhængende. Når vi sover går der en biokemisk proces i gang for styrke, sundhed og velvære. Mens vi sover repareres og genopbygges vi. Affaldsstoffer udskilles og vi danner […]

Macaroons

Macaroons

Jeg har gjort mig et forsøg på at lave makroner eller macaroons som jo lyder meget finere 😉 Jeg ved ikke om jeg synes at de smager som de macaroons/makroner jeg forestillede mig de skulle være. Jeg må være ærlig at sige at de mest af alt minder om kokosmakroner. Indlægget indeholder reklame. Kokosmakroner Men […]

Cupcakes

Cupcakes

Indlægget indeholder reklame. Jeg har lavet de mest lækre cupcakes, og de er helt uden mel og sukker! Selvfølgelig kan du tilsætte sødning, hvis du foretrækker det, men mine er uden. Jeg gik i gang søndag, med at lave disse cupcakes. Jeg synes at første portion blev gode. De er med vanilje. Bo sagde at […]

Boller i karry

Boller i karry

Boller i karry Da jeg kom hjem fra arbejdet i eftermiddag følte jeg mig ikke spor træt. Jeg var overraskende frisk, og var i ‘opfinder’ humør 😉 Jeg gik i gang med en cupcake opskrift som havde rumsteret et stykke tid i baghovedet og var egentlig lidt opslugt af det, da jeg kom til at […]

Book mig

Velkommen oktober, du med dine smukke farver, regn, rusk, frisk luft og dejlig efterårssol. For mig er oktober den smukkeste måned og jeg glæder mig til at gå i skoven og samle blade og kastanjer, træde på svampe og blive blæst godt igennem. Oktober byder også på nye spændende ting her hos familiefristelser. Nu kan […]

September

September lakker mod enden, og sikken en måned det har været. Jeg tog hul på mit nye arbejdsliv og det har bestemt ikke været kedeligt. 28 dage med de seje kickstart deltager fra Madbanditten har holdt mig godt beskæftiget fra tidlig morgen til sen aften. Jeg har lært rigtig meget og er stolt af at […]

Hollandaise

Altså den her hollandaise .. mums en sauce! Den er virkelig lækker, super nem at lave og meget hurtigt spist 😉 Den indeholder æggeblommer, smør (meget!), sennep, citron, salt, peber og dild. Du får brug for en stavblender og et højt blenderglas og så er du klar til at gå i gang. Det er ikke […]