{"id":3134,"date":"2019-11-04T09:48:55","date_gmt":"2019-11-04T09:48:55","guid":{"rendered":"http:\/\/familiefristelser.dk\/?p=3134"},"modified":"2026-02-26T09:49:04","modified_gmt":"2026-02-26T09:49:04","slug":"lindas-broed","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/familiefristelser.dk\/?p=3134","title":{"rendered":"Lindas br\u00f8d"},"content":{"rendered":"\n
\"Lindas
Lindas br\u00f8d. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

I<\/em>ndl\u00e6gget indeholder affiliate links, se nederst.<\/i><\/p>\n\n\n\n

I dag skal I have opskriften p\u00e5 Lindas br\u00f8d. Det er uden ost og mandler som ellers meget tit er en basis ingrediens i low carb bagning. <\/p>\n\n\n\n

Jeg har valgt at kalde det Lindas br\u00f8d selvom det er en opskrift jeg har f\u00e5et af min svigerinde Diana, men hun insisterer p\u00e5 at det er *mit’ br\u00f8d. Diana var temmelig tr\u00e6t af de almindelig low carb br\u00f8derstatninger, og \u00f8nskede et br\u00f8d helt uden mandelmel, og en masse kerner, som hun synes f\u00e5r br\u00f8det til at smage som kage, eller ogs\u00e5 giver det maveproblemer. Hun fandt s\u00e5 p\u00e5 dette fantastiske br\u00f8d.<\/p>\n\n\n\n

2,7 gram kulhydrat pr. bolle<\/h4>\n\n\n\n

Diana har lavet en beregning p\u00e5 bollerne i Madlog og kom frem til et samlet kulhydratindhold p\u00e5 2,7 gr. pr bolle. Det m\u00e5 siges at v\u00e6re en god low carb bolle, og jeg kan garanterer for god smag!<\/p>\n\n\n\n

Der er hampemel og h\u00f8rfr\u00f8mel p\u00e5 ingredienslisten og det er nok meltyper som de f\u00e6rreste ligger inde med, men du finder dem let hos Helsebiksen<\/a>, eller i din lokale helsebutik. Hampemel er lavt p\u00e5 kulhydrat: 1,4 pr.100 gr. H\u00f8rfr\u00f8mel ligger p\u00e5 3,7 gr,. pr. 100 gr. Du skal virkelig v\u00e6re obs. p\u00e5 ingredienslisten p\u00e5 din meltype\/ producent for der er stor forskel p\u00e5 kulhydratindholdet. Du kan erstatte h\u00f8rfr\u00f8mel med hampemel hvis du synes. (Blot til info; Pofiber indeholder 17 gr. pr.100 gr.)<\/p>\n\n\n\n

Opskriften er p\u00e5 24 boller eller 4 store fl\u00fctes. Du kan pynte dem med sesamfr\u00f8 og gr\u00e6skarkerner eller lade dem v\u00e6re som de er. <\/p>\n\n\n\n

Forbered dig<\/h4>\n\n\n\n

Jeg har fri i dag, og jeg skal bage en portion mere s\u00e5 jeg har en masse i fryseren. Vi ved jo at julen n\u00e6rmer sig, og det er rart at kunne hive lidt frem n\u00e5r man er inviteret ud til diverse arrangementer. Jeg har arbejdet i weekenden og har gl\u00e6det mig til at f\u00e5 tempoet lidt ned. <\/p>\n\n\n\n

Gr\u00e6skar<\/h4>\n\n\n\n

N\u00e5, nu skal vi til opskriften som vil vinde stort og blive en k\u00e6mpe succes. I just know it! Bollen er ikke s\u00f8d i det selvom man kan tro at gr\u00e6skar g\u00f8r den s\u00f8d, men jeg synes den er mere neutral og kan bruges til alt slags mad. Du kan fifle lidt med forskellige krydderurter for at f\u00e5 br\u00f8det tilpasset en bestemt anledning\/ret.<\/p>\n\n\n\n

Jeg har brugt \u00f8kologisk Hokaido gr\u00e6skar som jeg skyllede og skar midtover og udhulede. Jeg rev det, med skallen p\u00e5, p\u00e5 den grove side af rivejernet. Jeg t\u00e6nker at ogs\u00e5 butternut kan bruges. Jeg vil hamstre gr\u00e6skar i dag s\u00e5 jeg kan rive dem og fryse det ned i poser med 5 dl. i hver. <\/p>\n\n\n\n

Lindas br\u00f8d<\/h3>\n\n\n\n

Du skal bruge, til 4 fl\u00fcte eller 24 boller:<\/strong><\/p>\n\n\n\n