{"id":3301,"date":"2019-11-30T05:34:52","date_gmt":"2019-11-30T05:34:52","guid":{"rendered":"http:\/\/familiefristelser.dk\/?p=3301"},"modified":"2026-02-25T16:42:55","modified_gmt":"2026-02-25T16:42:55","slug":"chequitos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/familiefristelser.dk\/?p=3301","title":{"rendered":"Chequitos"},"content":{"rendered":"\n
\"Chequitos\"
Chequitos, eller parmesanruller med oksek\u00f8d. Du v\u00e6lger selv \ud83d\ude09<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Chequitos er det mexicanske navn, men p\u00e5 dansk ville det v\u00e6re noget mere n\u00e6r ‘parmesanruller med krydret oksek\u00f8d’. De er super spr\u00f8de, og de smager godt. Men du skal v\u00e6re et t\u00e5lmodigt menneske, med fingersnilde, for at lykkes med dem. Jeg syntes i hvert fald at de drillede en del. De f\u00f8rste mange jeg lavede kunne ikke bruges (til foto)<\/p>\n\n\n\n

Dem jeg har lavet her er lavet p\u00e5 chiligouda og parmesan, det giver lidt ‘bid’ og det kan vi godt lide hjemme hos os. Der er helt sikkert en mere enkel vej men jeg f\u00f8lte mig udfordret, og tog kampen op.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e5nedsbrev<\/h6>\n\n\n\n

I morgen udkommer mit m\u00e5nedsbrev. Det driller stadigv\u00e6k lidt, men det kommer som lovet. Har du tilmeldt dig? Du kan l\u00e6se lige her<\/a> hvordan du g\u00f8r.<\/p>\n\n\n\n

Tiden flyver<\/h6>\n\n\n\n

Det er n\u00e6sten to uger siden jeg kom hjem fra mig tur til Mallorca. Jeg synes der er sket mange ting p\u00e5 den korte tid. Tiden flyver, og i morgen er det allerede den 1 december og vi kaster os ud i endnu en super hyggelig julem\u00e5ned. Der er mange ting at gl\u00e6de sig over, og gl\u00e6de sig til. Jeg er meget taknemmelig for alt hvad jeg har, og f\u00f8ler mig velsignet med den tid jeg kan bruge p\u00e5 det jeg elsker allermest; familien.<\/p>\n\n\n\n

Lidt om opskriften<\/h5>\n\n\n\n

Nu skal du have opskriften p\u00e5 chequitos. Du skal v\u00e6re opm\u00e6rksom p\u00e5 at panden skal v\u00e6re godt varm n\u00e5r du l\u00e6gger f\u00f8rste h\u00e5ndfuld osteblanding p\u00e5. Ostemassen skal lige have lov til at s\u00e6tte sig, og syde og boble lidt, inden du pr\u00f8ver at komme ind under med din spartel for at l\u00f8sne den fra panden. Og du skal v\u00e6re lidt hurtig n\u00e5r du begynder at rulle den, for lige s\u00e5 snart at den fjernes fra varmen vil den begynde at stivne, og s\u00e5 er det lidt mere vanskeligt at rulle den uden den g\u00e5r i stykker. Jeg valgte at rulle p\u00e5 panden, men du kan ogs\u00e5 tage den op p\u00e5 et sk\u00e6rebr\u00e6t.<\/p>\n\n\n\n

Chequitos<\/h5>\n\n\n\n

Du skal bruge, til 6-8 stykker.<\/p>\n\n\n\n