Kyllingefilet i fløde sovs

Annonce.  Kyllingefilet i fløde sovs med tomat og mozzarella samt pesto. Nam nam.

Middagsret til 4 pers.

Du skal bruge :

4 stk kylligefilet

1 pakke mozzarella ost

1-2 tomater (jeg bruger 1 stor)

1/2 l. Piskefløde (eller den fløde du foretrækker)

50 gr fintrevet parmesan ost

2-3 tsk. basilikum pesto

En lille håndfuld friske basilikumblade

salt og peber efter smag.

Fremgangsmåde :

Skær riller i dine kyllingefileter.

Skær mozzarella og tomat i skiver skær dem i halve.

                                      Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad

Fordel mozzarella og tomat i rillerne på dine kyllingefileter.

 Hæld fløde i fadet. Drys den revne parmesan hen over. Fordel pestoen i klatter fordelt over hele fadet.

Drys  salt og peber på kyllingefileterne, efter smag.

Kom hele herligheden i ovnen i 40-60 (afhængig af størrelse) minutter på 180-200* .