Hjemmelavede falafler. Mums. Jeg var noget overrasket over hvor nemt det var at lave dem og smagen sad lige i skabet ! Jeg synes det var meget tillokkende at falaflerne skulle i ovnen og ikke ligge og bade i olie. Jeg fandt opskriften hos en anden, og langt mere erfaren blogger, som skrev at hun laver verdens bedste falafler. Det må jeg give hende ret i. WOW siger jeg bare. Prøv selv !
Jeg lavede dobbelt portion da vi jo er mange herhjemme, men du kan også vælge at følge opskriften som jeg laver et link til længere nede på siden. Man skal bruge lidt mange krydderier men jeg havde dem alle sammen, måske også derfor jeg synes det hele gik så stærkt. Jeg smed det hele ned i min foodprocessor, men tænker at man kan dele portionen op i flere små og så bruge sin blender hvis ikke man har foodprocessor.
Vi spiste en god salat til med en dressing lavet på creme fraiche, hvidløg og chilipasta, og børnene fik pitabrød.
Opskriften fandt jeg hos Vanløseblues, det er hende som også har skrevet bogen : Geniale grøntsager. Klik på Nedestående link for at se opskriften :
