Min yndlings kop kaffe

Den bedste kop kaffe på dagen, er den første. Jeg kan sidde om aftenen, og glæde mig ved tanken om, at min yndlings kop venter som det første næste morgen.

Hocus Pocus, I need coffee to focus

Jeg starter min dag med et stort krus kaffe. Min yndlings kop kaffe 🙂 Det har været den samme i mange måneder. Jeg er blevet helt vild med den blanding. Du får lige fremgangsmåden her:

Indlægget indeholder reklame.

Min yndlings kop kaffe

Du skal bruge:

• 2 tsk. Nescafé Gold
• 1 tsk. cashewnøddesmør ( se hvordan i seneste tilføjelse fra 17/9-23)
• 1 spsk. collagen
• Evt. 1 tsk. kokosolie/mct olie (kan undlades)

Du gør sådan her:

• Hæld Nescafé i et krus, med kogende vand
• Tag et stavblender glas/bæger
• Fyld collagen, cashewnøddesmør, og evt. olie ned i blenderglasset
• Hæld kaffen ned i blenderglasset
• Tag stavblenderen og blend godt igennem, løft blenderen op og ned for at gøre den skummet på toppen.
• Sørg for også at få blendet godt i bunden så nøddesmørret ikke ligger i små klumper.
• Hæld tilbage i dit krus og er server.

First I drink the coffee. Then I do the thing

I weekenden klarer jeg mig fint på denne kaffe i fire timer efter at jeg er stået op. Jeg træner i fitness bare på denne kaffe, og det går fint. Jeg har det godt.

Jeg drikker 1-2 krus kaffe mere om dagen, sjældent mere end det, medmindre vi har gæster eller vi skal ud. Jeg drikker som regel heller ikke kaffe efter klokken 13.00 i hverdagene.

Jeg har Nespresso kaffemaskine hjemme, men bruger den kun i weekenderne, jeg er alt for sent hjemme i hverdagene til at kunne nå at drikke kaffe 😉

Du kan selvfølgelig sagtens lave kaffen i en blender. Jeg synes at rengøringen af en stavblender er nemmere, men det er jo en smagssag.

Nyttoteket

Jeg køber collagen hos Nyttoteket som er et svensk firma, det koster 164 kroner for 500 gram. Pulveret er helt smagsneutralt og det klumper ikke. Du kan bruge min kode; lindalowcarb15 og få 15% på din ordrer.

Vær opmærksom på at det er den svenske krone priserne hos Nyttoteket står til, og at det derfor er billigere for dig når der bliver omregnet til den danske krone.

Jeg bruger collagen fordi det er godt for hud, hår og negle. Det giver også en lækker blød konsistens i kaffen og gør den skummet.

Cashewnøddesmør kan købes i helsekostbutikkerne og i de større supermarkeder.

Tilføjelse: Når du køber et glas nøddesmør skal du starte med at blande det godt sammen. Jeg bruger en kniv til at blande det med, og skære igennem den tørre bund, så jeg får olien godt fordelt. Det giver dig en langt mere cremet nøddesmør.

Tilføjelse 8/8-20; Jeg har det sidste halve år selv blendet mine cashewnødder. Jeg starter med at hælde nødderne på en bageplade og giver dem 17 minutter på 100 grader varmluft. Når de er færdige, og kølet ned, hælder jeg dem i min foodprocessor sammen med en lille smule salt, og blender med den store kniv indtil smørret har den konsistenst jeg bedst kan lide. Jo længere du blender, jo mere flydende bliver det. Jeg fylder det efterfølgende på små lufttætte sylteglas. Holdbarheden tør jeg ikke udtale mig om, jeg har det sjældent liggende mere end et par uger.

Cashewnøddesmør, hjemmelavet

Jeg har i flere år lavet min egen cashewnøddesmør, det er billigere på denne måde, men det kræver at du har en kraftig blender / foodprocessor der kan klare det.

Jeg rister ikke længere nødderne i ovnen først, jeg hælder dem direkte i min foodprocessor og blender indtil det er blevet til smør.

God fornøjelse 🙂