Nu er det officielt sommer, og jeg glæder mig til alle de smæklækre sommerretter som ligger let i maven ☺️ Nøj hvor skal jeg spise meget salat med super gode og fede dressinger. Det må meget gerne være fra min egen have 😍 (altså salaten😜)
Butikkerne bugner med rabarber og jordbær, og jeg er vild med en blanding af disse to. Jeg fandt en god opskrift i madbandittens bog, LCHF året rundt. De endte med at se sådan ud ;
Jordbær rabarber trifli med smagsgaranti
Har du en god idé til hvad jeg ellers kan lave ud af dem ? Jeg er endt med en god portion af blendet jordbær-rabarber som jeg tænker at bruge som “syltetøj”, men måske kan jeg finde på noget meget bedre ? Jeg har gemt det i et tætsluttet sylteglas, der er pænt meget, se her 👇
Dejlig stor rest af blendet jordbær/rabarber.
Kom bare med alle de gamle husmor trick og gode ideer, jeg er lutter ører 😃
Nå, men hvad skal jeg ellers bruge denne, meget ventet og dejlige, fridag på ? Helst ingenting 😂 Jeg nyder faktisk at gå rundt og bare gøre lige hvad der falder mig ind. Det kan da godt være at dagen bliver brugt på madlavning og ting til fryseren. Eller måske bliver den brugt med næsen ned i kogebøger ? Det kan også være jeg går i haven. Well Well, bare jeg hygger mig og ikke skal hænge i en klokkestreng !
Jeg ønsker jer alle en dejlig dag
ps. Husk lige at komme med gode ideer til jordbær/rabarber, ikk’ 😉
